Kennt ihr Kvas? Zugegeben, ich hatte bis vor kurzem auch noch nie davon gehört und jetzt bekomme ich gar nicht mehr genug davon. Kennen und lieben habe ich ihn bei einem Fermentierworkshop der wunderbaren Syl. Kvas ist ein fermentiertes Getränk… Continue Reading
Nachdem ich jetzt schon länger das Detoxprogramm von Frau Dr. Kulreet Chaudhary mache, merke ich das mein Körper manche Sachen einfach nicht mehr mag oder verträgt. Eines der Lebensmittel davon ist Käse. Aus diesem Grund haben wir heute ein besonderes Rezept… Continue Reading
Der lateinische Name unseres Gänseblümchens, Bellis perennis, bedeutet soviel wie “ganzjährig schön”, aber es ist noch sehr viel mehr. 2017 war das Gänseblümchen die Heilpflanze des Jahres, und das hat natürlich seinen Grund. Schon unseren Vorfahren vor 4000 Jahren war… Continue Reading
Der Herbst erfreut uns jedes Jahr auf’s Neue mit seinen zahlreichen kulinarischen Genüssen. Mein absolutes Highlight dabei sind Kürbisse. Kürbisse sind nicht nur herzhaft ein Genuss, sie können auch süß (wie wir hier auch schon gezeigt haben). Wie wäre es… Continue Reading
Oder wie heisst der Plural von Guglhupf!? Heute gibt es ein ganz einfaches und natürlich sehr leckeres Rezept fürs Wochenende. Nachdem ich diese kleine Leckerei beim Besuch meiner Freundin Barbara in Obersdorf gegessen habe und so begeistert war, hab ich… Continue Reading
Wir möchten euch heute den Gemeinen Frauenmantel näher bringen, denn vor allem für uns Frauen hat, wie der Name schon erahnen lässt, er einiges zu bieten. Der Frauenmantel kommt ursprünglich aus Asien und Osteuropa, ist jedoch auch in unseren Breiten,… Continue Reading
Geht es euch auch so…zu einem perfekten Sommertag gehört einfach ein leckeres Eis. Deshalb haben wir heute ein tolles Rezept für ein ganz großartiges veganes Cashew-Karamell-Eis mit Erdnüssen. Hört sich vielleicht erst einmal etwas gewöhnungsbedürftig an, ist aber ein Hochgenuss… Continue Reading
Hafer ist von den geläufigen Getreiden vermutlich das mit Abstand gesündeste. Dazu ist es noch glutenarm, manche Sorten sogar glutenfrei, und dabei nährstoffreicher als alle anderen Getreidearten. Hafer ist ein äußerst robustes Gewächs, das auch auf kargen Böden gut gedeiht.… Continue Reading
Der Name Brot ist vielleicht ein bisschen irreführend, denn das Bananenbrot ist eigentlich mehr ein nicht so süßer, saftiger Kastenkuchen, und in unserer Familie der absolute Lieblingssnack. Das Bananenbrot hat zudem den Vorteil, dass man dafür liegengebliebene braune Bananen verwenden… Continue Reading
Wusstet ihr, dass man den Frühling in Flaschen abfüllen kann? Ja, das geht, mit unserem wunderbaren Fliedersirup. Es gibt doch fast nichts schöneres, als wenn im Frühling die Luft mit Fliederduft erfüllt ist…Flieder ist Frühling at its best, Flieder ist… Continue Reading