Der Herbst erfreut uns jedes Jahr auf’s Neue mit seinen zahlreichen kulinarischen Genüssen. Mein absolutes Highlight dabei sind Kürbisse. Kürbisse sind nicht nur herzhaft ein Genuss, sie können auch süß (wie wir hier auch schon gezeigt haben). Wie wäre es… Continue Reading
Oder wie heisst der Plural von Guglhupf!? Heute gibt es ein ganz einfaches und natürlich sehr leckeres Rezept fürs Wochenende. Nachdem ich diese kleine Leckerei beim Besuch meiner Freundin Barbara in Obersdorf gegessen habe und so begeistert war, hab ich… Continue Reading
Wir möchten euch heute den Gemeinen Frauenmantel näher bringen, denn vor allem für uns Frauen hat, wie der Name schon erahnen lässt, er einiges zu bieten. Der Frauenmantel kommt ursprünglich aus Asien und Osteuropa, ist jedoch auch in unseren Breiten,… Continue Reading
Geht es euch auch so…zu einem perfekten Sommertag gehört einfach ein leckeres Eis. Deshalb haben wir heute ein tolles Rezept für ein ganz großartiges veganes Cashew-Karamell-Eis mit Erdnüssen. Hört sich vielleicht erst einmal etwas gewöhnungsbedürftig an, ist aber ein Hochgenuss… Continue Reading
Hafer ist von den geläufigen Getreiden vermutlich das mit Abstand gesündeste. Dazu ist es noch glutenarm, manche Sorten sogar glutenfrei, und dabei nährstoffreicher als alle anderen Getreidearten. Hafer ist ein äußerst robustes Gewächs, das auch auf kargen Böden gut gedeiht.… Continue Reading
Der Name Brot ist vielleicht ein bisschen irreführend, denn das Bananenbrot ist eigentlich mehr ein nicht so süßer, saftiger Kastenkuchen, und in unserer Familie der absolute Lieblingssnack. Das Bananenbrot hat zudem den Vorteil, dass man dafür liegengebliebene braune Bananen verwenden… Continue Reading
Wusstet ihr, dass man den Frühling in Flaschen abfüllen kann? Ja, das geht, mit unserem wunderbaren Fliedersirup. Es gibt doch fast nichts schöneres, als wenn im Frühling die Luft mit Fliederduft erfüllt ist…Flieder ist Frühling at its best, Flieder ist… Continue Reading
Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsschen, Rapunzel, Ackersalat erlebt gerade ein großes Comeback, nachdem er jahrelang ein Schattendasein hauptsächlich als Hasenfutter geführt hat. Völlig zu Unrecht, denn Feldsalat ist der gesündeste Salat unserer heimischen Salate. Eigentlich ist Feldsalat gar kein Salat, denn er… Continue Reading
Habt ihr alle schön brav Plätzchen gebacken? Wenn nicht oder wenn ihr noch etwas anderes zu Weihnachten backen wollt, hätten wir etwas für euch…Walnuss-Lebkuchen. Diese sind eine leckere Alternative zu den herkömmlichen Lebkuchen, etwas herber und kräftiger im Geschmack. Und… Continue Reading
Kennt ihr Schmeckbirnen? So werden Quitten nämlich im Volksmund genannt. Die leuchtend gelbe Frucht, die ursprünglich aus dem Kaukasus kommt, ist quasi die Urmutter der Marmeladen. So heißt die Quitte in Portugal etwa“marmelo“. Die steinharten Früchte werden hier besonders gern… Continue Reading