Das Thema Fermentieren ist ja „in aller Munde“ – und jetzt auch in unserem. Schon lange wollte auch ich etwas „verfermentieren“, aber bislang hat mich nichts so richtig angemacht. Meistens musste ich dabei an den nicht so lecker riechenden Sauerkrauttopf… Continue Reading
Weihrauch kennen die meisten wahrscheinlich nur durch seinen rituellen Einsatz in Kirchen…Rauchschwaden, die schwer durch das Kirchenschiff wabern und manch einem sogar das Bewusstsein rauben. Doch schon vor über 3000 Jahren wurde Weihrauch im Ayurveda als Heilmittel eingesetzt, beispielsweise als… Continue Reading
Hafer ist von den geläufigen Getreiden vermutlich das mit Abstand gesündeste. Dazu ist es noch glutenarm, manche Sorten sogar glutenfrei, und dabei nährstoffreicher als alle anderen Getreidearten. Hafer ist ein äußerst robustes Gewächs, das auch auf kargen Böden gut gedeiht.… Continue Reading
Trotz meiner gesunden Ernährung habe ich dieses Jahr schon eine paar gesundheitliche Einschränkungen erfahren müssen. Klar bin ich jetzt in einem Alter, wo man nochmal mehr auf sich aufpassen muß und seine schlechten Angewohnheiten überdenken sollte. Mein Homöopath, den ich… Continue Reading
Jetzt im Frühjahr blüht er gerade überall und gehört mit zu der ersten Bienennahrung, aber er hält auch für uns so einiges bereit. Schon als Kinder haben wir ihn geliebt, die Stängel ins Wasser gestellt, daß er sich ich aufrollt.… Continue Reading
Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsschen, Rapunzel, Ackersalat erlebt gerade ein großes Comeback, nachdem er jahrelang ein Schattendasein hauptsächlich als Hasenfutter geführt hat. Völlig zu Unrecht, denn Feldsalat ist der gesündeste Salat unserer heimischen Salate. Eigentlich ist Feldsalat gar kein Salat, denn er… Continue Reading
Ich bin leider ein altes Süßmäulchen und deshalb immer auf der Suche nach einigermaßen gesunden, leckeren Alternativen zu Schokolade und Co. Ich bin also dazu übergegangen, darauf zu achten das immer etwas im Haus ist, das die Lust auf etwas… Continue Reading
Die letzten Wochen war es so kalt und grau, daß wir am liebsten daheim geblieben wären, hätten wir da nicht unser minikleines Bloggertreffen im Macado in Landsberg. Also ging es gut eingepackt hin in diesem hübschen kleinen Laden, indem Catharina Dodic… Continue Reading
Vor kurzem gestand mir Sandra das sie Petersilie soooo sehr liebt, daß sie sie bundweise essen könnte. Das fand ich etwas seltsam – musste aber sofort recherchieren, was Petersilie alles kann: In erster Linie ist Petersilie eine Wohltat für unsere… Continue Reading
Gerade in den Sommermonaten verzichtet man ja gerne auf allzu schwere Kost, deshalb gibt es heute etwas, das man gerade jetzt wunderbar essen kann…Nasi Goreng. Nasi Goreng ist ein traditionelles indonesisches Gericht. Das Wort Nasi bedeutet gekochter Reis und Goreng… Continue Reading