Apfelessig ist gilt schon seit dem Mittelalter als wirksames Hausmittel, das sowohl zur Vorbeugung, als auch zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet wird. So soll sich Apfelessig sowohl positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken als auch das Immunsystem stärken. Apfelessig enthält viele… Continue Reading
Kürzlich hatte ich das außerordentliche Vergnügen einen Workshop „Wilde Fermente“ bei der tollen Syl Gervais mitzumachen. Fermentieren erlebt gerade eine eine Renaissance. Was bei unseren Großmüttern noch selbstverständlich war, wird gerade wiederentdeckt und das völlig zu Recht, denn fermentiertes Gemüse… Continue Reading
Die Tomate ist nicht nur eine kleine Schönheit, sie hat auch ein besonders wertvolles Innenleben. Ursprünglich kommt die Tomate aus Südamerika, wo sie schon den Azteken als Heilpflanze bekannt war. Die Spanier brachten die Tomate, ebenso wie Kartoffel und Mais,… Continue Reading
Der lateinische Name unseres Gänseblümchens, Bellis perennis, bedeutet soviel wie “ganzjährig schön”, aber es ist noch sehr viel mehr. 2017 war das Gänseblümchen die Heilpflanze des Jahres, und das hat natürlich seinen Grund. Schon unseren Vorfahren vor 4000 Jahren war… Continue Reading
Schon morgens, bevor wir überhaupt richtig wach sind, haben wir üblicherweise schon haufenweise Chemie auf der Haut und im Abfluss runtergespült. Künstliche Duft- und Farbstoffe, Mikroplastik, erdölbasierte Stoffe. Da können wir uns lebhaft vorstellen, dass das weder für uns noch… Continue Reading
Das sogenannte Ölziehen wird in im Ayurveda schon seit Jahrtausenden als einfache Form zur täglichen Entgiftung angewandt. In der Lehre des Ayurveda geht man davon aus, dass allein durch Ölziehen ca. 30 Krankheiten, wie Migräne, Asthma, Hormonstörungen, etc., geheilt werden… Continue Reading
In unserem vollgepackten, durchgeplanten, schnellen Alltag verlieren wir gerne mal den Überblick und somit auch den Blick für die wesentlichen Dinge im Leben, für unsere Ziele, Träume, Wünsche. Damit das nicht passiert gibt es die sogenannte Bucket List. Die Bucket… Continue Reading
Ein Männlein steht im Walde…dieses wunderbare Rätsellied aus dem 19. Jahrhundert beschreibt die Hagebutte. Dass aus der Hagebutte eines der wirksamsten Pflege-Öle gewonnen wird, weiß kaum jemand. Dieses Schönheitsöl kann sowohl äußerlich als auch innerlich angewendet werden. Hergestellt wird das… Continue Reading
Gerade zu Beginn des neuen Jahres haben viele das Bedürfnis nach Erneuerung, nach Befreiung von “Altlasten”.
Ein probates Mittel , das unterstützend bei diesem Erneuerungsprozess wirkt, ist das Räuchern mit Palo Santo und Weissem Salbei.
Beinahe war die Fermentation in Vergessenheit geraten, aber derzeit erlebt sie eine schöne Renaissance. Fermentation ist eine tolle Methode Gemüse haltbar zu machen, ohne es erhitzen zu müssen. Somit bleiben alle Nährstoffe erhalten. Mehr noch…durch den Gärungsprozess entstehen Milchsäurebakterien, die… Continue Reading