Apfelessig ist gilt schon seit dem Mittelalter als wirksames Hausmittel, das sowohl zur Vorbeugung, als auch zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet wird. So soll sich Apfelessig sowohl positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken als auch das Immunsystem stärken. Apfelessig enthält viele… Continue Reading
Kürzlich hatte ich das außerordentliche Vergnügen einen Workshop „Wilde Fermente“ bei der tollen Syl Gervais mitzumachen. Fermentieren erlebt gerade eine eine Renaissance. Was bei unseren Großmüttern noch selbstverständlich war, wird gerade wiederentdeckt und das völlig zu Recht, denn fermentiertes Gemüse… Continue Reading
Schon seit längerem lebe ich – bis auf Ausnahmen – praktisch zuckerfrei. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach gesunden Leckereien. Diese super leckeren Mango-Energie-Kugeln kann ich euch nur empfehlen, denn sie stillen auf ganz leckere Weise euren Süsshunger… Continue Reading
Die Tomate ist nicht nur eine kleine Schönheit, sie hat auch ein besonders wertvolles Innenleben. Ursprünglich kommt die Tomate aus Südamerika, wo sie schon den Azteken als Heilpflanze bekannt war. Die Spanier brachten die Tomate, ebenso wie Kartoffel und Mais,… Continue Reading
Der lateinische Name unseres Gänseblümchens, Bellis perennis, bedeutet soviel wie “ganzjährig schön”, aber es ist noch sehr viel mehr. 2017 war das Gänseblümchen die Heilpflanze des Jahres, und das hat natürlich seinen Grund. Schon unseren Vorfahren vor 4000 Jahren war… Continue Reading
Allein der Titel dieser Ausstellung macht neugierig und das zu recht, denn diese Ausstellung ist einfach großartig! Wir bringen das Thema Tracht normalerweise mit dem alpenländischen Raum in Verbindung – diese Ausstellung zeigt auf beeindruckende Weise, dass dem nicht so… Continue Reading
Diesen Kuchen dürfen wir euch auf keinen Fall vorenthalten, denn er ist extrem lecker! Kurz vor Ostern hatte meine Tochter Geburtstag und jedes Mal stell‘ ich mir die Frage, was ich ihr backen soll. Es soll natürlich ein richtiger Kuchen… Continue Reading
Ich muss zugeben, ich bin kein Suppenkasper, ganz im Gegenteil, ich liebe Suppen. Okay, Suppen sind in der Regel eher etwas für die kalten Jahreszeiten, aber diese vegane Minestrone, die wir euch hier vorstellen wollen, kommt mit ihrem vielen Gemüse… Continue Reading
Jetzt ist es ja ein richtiger Hype geworden, jeder trinkt auf einmal Selleriesaft. Letztes Jahr wo mir eine Freundin den Tipp gab eine Selleriesaftkur zu machen, schaute man mich noch komisch an, als ich mit 4-5 Stangenselleries den Laden verließ.… Continue Reading
Auf der Suche nach pflanzlichen Eiweissquellen bin ich diesmal auf Berglinsen gestossen. Sie dienen uns heute als Proteinquelle, denn sie haben viel Aroma, sind weich gekocht schön zart und machen auch sonst was her. Durch die sonnengetrockneten Tomaten zaubern wir auch… Continue Reading