Für mich ist das Frühstück tatsächlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich könnte (rein theoretisch) auf jede andere Mahlzeit des Tages verzichten, aber niemals auf Frühstück…da bekomme ich echt schlechte Laune… Dabei versuche ich auf ein gesundes Frühstück zu achten,… Weiterlesen
Geht es euch auch so…zu einem perfekten Sommertag gehört einfach ein leckeres Eis. Deshalb haben wir heute ein tolles Rezept für ein ganz großartiges veganes Cashew-Karamell-Eis mit Erdnüssen. Hört sich vielleicht erst einmal etwas gewöhnungsbedürftig an, ist aber ein Hochgenuss… Weiterlesen
Wusstet Ihr, dass Rotklee ein echtes Allroundtalent ist? Rotklee ist nicht nur eine sehr eiweißreiche Futterpflanze, auch für uns Menschen ist er äußerst wertvoll! Rotklee, auch Wiesenklee genannt wächst beinahe überall, und das nicht nur bei uns in Europa, sondern… Weiterlesen
Der Name Brot ist vielleicht ein bisschen irreführend, denn das Bananenbrot ist eigentlich mehr ein nicht so süßer, saftiger Kastenkuchen, und in unserer Familie der absolute Lieblingssnack. Das Bananenbrot hat zudem den Vorteil, dass man dafür liegengebliebene braune Bananen verwenden… Weiterlesen
Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsschen, Rapunzel, Ackersalat erlebt gerade ein großes Comeback, nachdem er jahrelang ein Schattendasein hauptsächlich als Hasenfutter geführt hat. Völlig zu Unrecht, denn Feldsalat ist der gesündeste Salat unserer heimischen Salate. Eigentlich ist Feldsalat gar kein Salat, denn er… Weiterlesen
Ich bin leider ein altes Süßmäulchen und deshalb immer auf der Suche nach einigermaßen gesunden, leckeren Alternativen zu Schokolade und Co. Ich bin also dazu übergegangen, darauf zu achten das immer etwas im Haus ist, das die Lust auf etwas… Weiterlesen
Die letzten Wochen war es so kalt und grau, daß wir am liebsten daheim geblieben wären, hätten wir da nicht unser minikleines Bloggertreffen im Macado in Landsberg. Also ging es gut eingepackt hin in diesem hübschen kleinen Laden, indem Catharina Dodic… Weiterlesen
Lauter Lieblingszutaten aus einer Schüssel. Dazu noch unkompliziert und hübsch anzusehen: Bowls sind eine großartige Idee. Wir können uns total austoben und kreativ sein bei der Zubereitung, denn die Schalen lassen sich mit allem füllen was das Herz begehrt. Zum… Weiterlesen
Kennt ihr Schmeckbirnen? So werden Quitten nämlich im Volksmund genannt. Die leuchtend gelbe Frucht, die ursprünglich aus dem Kaukasus kommt, ist quasi die Urmutter der Marmeladen. So heißt die Quitte in Portugal etwa“marmelo“. Die steinharten Früchte werden hier besonders gern… Weiterlesen
Der Herbst ist da, mit seinen zahlreichen wunderschönen Früchten. Unter ihnen natürlich Kürbisse. Die sind nicht nur hübsch anzusehen, sie sind ein kulinarisches Highlight des Herbstes, auch jenseits der allgegenwärtigen Kürbissuppe. Wie wäre es beispielsweise mal mit einer Kürbis-Apfel-Marmelade? Hört… Weiterlesen